Apraksts
Atbilstoši dažādām augļu vīna izejvielām, mēs varam iegūt sulu ar plaukstošiem elementiem, izmantojot mērķtiecīgu izejvielu apstrādi, un jūs varat izvēlēties sulas spiešanu pirms fermentācijas vai pēc fermentācijas.
Process pirms fermentācijas: augļu pirmapstrāde, ieskaitot šķirošanu, tīrīšanu, drupināšanu, sulas dzidrināšanu un sulas uzlabošanu utt.
1. Izejvielu šķirošana un tīrīšana
Šķirošana: kā izejvielu, lūdzu, izvēlieties gatavus augļus
Tīrīšana: mazgāšana pirms izejmateriālu saspiešanas ir svarīgs pasākums, lai samazinātu piesārņojumu, un tas ir ļoti svarīgi, lai izspiestu ar ādu.Tāpēc nogulsnes un piemaisījumi uz perikarpa ir jānomazgā ar šķidru ūdeni.Ja nepieciešams, pēc izejmateriāla skalošanas ar kālija permanganāta šķīdumu notīriet ar ūdeni.
1-1.Vīnogu vibrācijas (graudu) separators
Iekārta ir izstrādāta, izmantojot franču lehnoloģiju.Tas izmanto augstfrekvences vibrācijas principu, lai materiāli pārvietotos taisni.
Transportēšanas plāksne ir aprīkota ar divām sieta plāksnēm un tvertni.Iekārta var automātiski noņemt netīrumus.
Tā virsma ir apstrādāta ar smilšu strūklu, piemērota un elcganl.
1-2.Vīnogu apstrādes palīgiekārtas
Šīs mašīnas galvenokārt izmanto materiālu horizontālai transportēšanai un pacelšanai, kā atbalsta iekārtasražošanas līnijai.Josta ir izgatavota no pārtikas kvalitātes PVC, rāmis ir izgatavots no 304 nerūsējošā tērauda un apstrādāts ar smilšu strūklu.
Vienkāršs un bcaulifiils izskats!
1-3.Skrūves sūknis
Peristaltiskais sūknis: izmanto, lai pārnestu vīnu starp tvertnēm un veselas vīnogas uzlerinenalion umk.Darbs ar zemu ātrumu, nelieli vīnogu bojājumi un zems izšķīdušā skābekļa līmenis.
2. Sasmalcināšana, Destemmer
Sasmalcināšanas process prasa, lai katrs auglis saplīst, bet sēklas un kāts nevar tikt sasmalcināts, vai arī eļļas esteri, glikozīdu viela un kāda stublāja viela sēklās palielinās vīna rūgtumu.Mīkstums un stublājs ir jāatdala uzreiz pēc sasmalcināšanas, lai neizšķīstu zaļās šķiras garša un stublāja rūgta viela.Smalcinātājs ietver dubulto ruļļu drupinātāju, trumuļa skrāpju drupinātāju, cerntrifugal drupinātāju, āmuru drupinātāju utt.
Preses sērija ir piemērota sulas spiešanai no raudzētām vīnogām un citiem materiāliem ar augstu šķiedrvielu saturu.
Iespējas:
Divu skrūvju spiede ar mazu ātrumu, lielu sulas spiešanas ātrumu.
Izdedžu aizbāžņa spiediens ir regulējams, materiāla mitrums regulējams.Rāmis un detaļas, kas saskaras ar materiāliem, ir izgatavotas no nerūsējošā tērauda.
3. Atlikumu un sulas atdalīšana
Sulu, kas izplūst pati no sevis bez presēšanas pēc sašķelšanas, sauc par artēzisko sulu, un sulas, kas izplūst pēc presēšanas, sauc par presētu sulu.
Artēziskā sula ir ļoti kvalitatīva, to vajadzētu izmantot neatkarīgai fermentācijai, lai iegūtu augstas kvalitātes vīnu.Salauztie augļi jāiespiež divreiz.Sākumā pakāpeniski palieliniet spiedienu, lai pēc iespējas vairāk izspiestu un izlaistu sēnīti, taču sulas kvalitāte ir zemāka, to vajadzētu pagatavot atsevišķi, kā arī var sajaukt ar artēzisko sulu.Atbrīvojiet atlikumus, pievienojiet ūdeni vai nespiediet otro reizi.Presētai sulai ir smaga jaukta garša un zema kvalitāte, ko vajadzētu izmantot destilēta dzēriena pagatavošanai vai citai lietošanai.Ierīcei parasti ir nepārtraukts skrūves tipa spiediens.
Mašīna ir izstrādāta un izgatavota pēc vācu tehnoloģijām.
Iespējas:
Augsts spiediens, ātra un tīra sulas atdalīšana, stabila veiktspēja.
Pielietojums: Var lietot vīnogu (ledus vīnogu) un ogu, piemēram, ābolu, zīdkoka, siravenes un kivi augļu presēšanai sulai.
Maksimālais darba spiediens ir 2 bāri, un mcmbrancc ir imporicd no Vācijas
4. Sulas pārsūknēšanas sūknis
Elastīgs lāpstiņriteņa sūknis un daivas sūknis
