20BBL- 50BBL alus darītava
Brewhouse ir izstrādāta un izgatavota atbilstoši klienta prasībām un vietējām prasībām.Tvertņu izmērs izstrādāts atbilstoši klienta noteiktajam precīzam alus plato / smaguma pakāpei.Mērķis ir palīdzēt klientam atvieglot alus pagatavošanas darbību, padarīt visu darītavas iestatījumu piemērotāku pareizai receptei, palielināt efektivitāti un samazināt enerģijas izmaksas utt.
Mums ir dažādas tējkannas apkures iespējas, tostarp elektriskā, tiešā uguns vai tvaika, atkarībā no vietas un vietējām komunālo pakalpojumu izmaksām un jūsu projekta apjoma.
Elektriskais - pieejams 5BBL, 7BBL un 10BBL.
Tiešā uguns — pieejams 5BBL, 7BBL, 10BBL un 15BBL.
Steam — pieejams 5BBL, 7BBL, 10BBL, 15BBL, 20 BBL, 30 BBL, 40 BBL, 50 BBL, 60 BBL un 60+ BBL.
Iespējas
DROŠĪBA
●Visas tvertnes izgatavošanas procedūras notiek saskaņā ar stingru kvalitātes kontroles programmu.
●Vadības paneļi ir UL apstiprināti un NEMA 4 lietošanai "mitrās" vidēs.
●Vadības paneļa bloķēšanas slēdži alus darītavas drošības standarta elementam sistēmās ar grābekļiem.
●Alus darītavas trauka orientācija paredzēta, lai novērstu pārvārīšanas briesmas alus darītājam.
●Pārplūdes caurule uz visām karstā un aukstā šķidruma tvertnēm.
EFEKTIVITĀTE
●Izolēto tvertņu standartaprīkojumā ietilpst bedrītes, kas nodrošina lielāku dzesēšanas efektivitāti un palielina tvertnes integritāti.
●Visiem fermentācijas traukiem uz konusa ir apvalki, kas nodrošina lielāku dzesēšanas efektivitāti.
●Slēgta grantu sistēma uzlabo noteces veiktspēju.
●Fermentācijas traukiem ir puse partijas iespējas.
●Mainīga ātruma piedziņas sūkņiem, motoriem un maisītājiem.
SANITĀRĀ
●Visas sistēmas un tvertnes ir izstrādātas CIP, lai atvieglotu tīrīšanu.
●Pārbaudiet vārstu un gaisa filtru misas aerācijas sistēmai, lai novērstu misas iekļūšanu CO2 caurulē.
●Visi nerūsējošā tērauda cauruļvadi ir izplūdes metināti.
●Ieteicamās tīrīšanas ķīmiskās vielas un procedūras pirms sistēmas palaišanas.
ELASTĪBA
●Izstrādājiet un pielāgojiet aprīkojumu, lai tas atbilstu individuālajām klienta atrašanās vietas un jaudas prasībām.
●Brūvēšanas iespēju klāsts, ieskaitot pusi vai divas partijas, augstas gravitācijas alu, infūziju, temperatūras profilu un novārījumu pagatavošanu.
●Tējkannas apkures iespējas, ieskaitot elektrisko, tiešo uguni vai tvaiku, atkarībā no vietas un vietējām komunālajiem pakalpojumiem.
●Iespēja izmantot veselus apiņus vai granulētus apiņus formulēšanai un alus stila iespējamībai.
●Augšējie vai sānu kanāli (ar apiņu dozēšanas pieslēgvietu) uz pagraba tvertnēm.
| Nē. | Lieta | Aprīkojums | Specifikācijas |
| 1 | iesala malšanas sistēma | Malt dzirnavu mašīna | Visa graudu malšanas iekārta no ārējās tvertnes līdz iekšējai malšanai, tvertnei, premasher un tā tālāk |
| Grist lieta(neobligāti) | |||
| Elastīgs svārpsts (neobligāti) | 1. no iesala dzirnavām nogādā rupja maluma miltus2.Iekšpusē nerūsējošā skrūve, ārpuse PPR aizsargcaurule;3.Saistīts motors ar frekvences pārveidošanu | ||
| 2 | Mash sistēma | Misas tvertne, | 1.Mašīniskā maisīšana: ar VFD vadību, augšpusē horizontāls motors ar blīvējumu.2.Tvaika ventilācijas skurstenis ar pretplūsmas cauruli.3. Kondensāta pārstrāde karstā ūdens tvertnē. |
| Lauter tvertne | Funkcija: lauter, filtrējiet misu.1.Sparging caurule graudu mazgāšanai ar TC savienojumu.2. Misas savākšanas caurule un muguras mazgāšanas ierīce viltus dibena tīrīšanai.3.Mehāniskais grābeklis: VFD vadība, zobratu motors augšpusē.4.Izlietotie graudi: Automātiskā grābekļa ierīce, graudu noņemšanas plāksne ar reversu, uz priekšu ir grābeklis, reversā ir graudu ārā.5. Frēzēts viltus dibens: 0,7 mm attālums, diametrs paredzēts lauter tun, ar blīvu atbalsta kāju, noņemamu rokturi.6. Misas cirkulācijas ieplūde TC augšpusē ar elkoni un misas ieplūde uz sānu sienas viltus apakšas.7. Sānos uzstādīts izlietoto graudu ports.8.Ar iztukšošanas atveri, termometru PT100 un nepieciešamajiem vārstiem un veidgabaliem. | ||
| VāraWhirlpool tvertne | 1. Whirlpool tangenss tiek sūknēts 1/3 tvertnes augstuma2.Tvaika ventilācijas skurstenis ar pretplūsmas cauruli.3. Kondensāta pārstrāde karstā ūdens tvertnē. | ||
| Karstā ūdens tvertne(neobligāti) | 1.Tvaika apvalka apkure/tiešā gāzes apkure/elektriskā apkure2.Ūdens līmeņa mērītājs3.Ar SS HLT sūkni ar mainīga ātruma kontroli | ||
| Misas/misas/karstā ūdens sūknis | Ievietojiet misu un ūdeni katrā tvertnē ar frekvences kontroli. | ||
| Darbībacaurules | 1.Materiāls: SS304 sanitārās caurules.2.Sanitārais nerūsējošā tērauda vārsts un cauruļvads, viegli lietojams un saprātīgs dizains;3. Misas ieplūde tvertnes malā, lai samazinātu skābekli. | ||
| Plākšņu siltummainis | Funkcija: misas dzesēšana.1. Divpakāpju un sešu plūsmu, no karstas misas uz aukstu misu, no krāna ūdens uz karstu ūdeni, no glikola ūdens otrreizējai pārstrādei.2. Dizaina struktūra: balstiekārtas tips, skrūves materiāls ir SUS304, uzgriežņu materiāls ir misiņš, viegli izjaucams tīrīšanai.3. Nerūsējošā tērauda 304 materiāls4.Projekta spiediens:1,0 MPa;5.Darba temperatūra:170°C.6. Ātri uzstādīta trīsskava. | ||
| 3 | Fermentācijas sistēma(Celler) | Alus fermentatori | Koniska fermentācijas tvertne ar apvalkualus dzesēšanai, raudzēšanai un uzglabāšanai.1. Visas AISI-304 nerūsējošā tērauda konstrukcijas2.Jacketed & Insulated3. Dual Zone Dimple dzesēšanas jaka4. Trauka augšdaļa un 60° koniskā apakšdaļa5. Nerūsējošā tērauda kājas ar izlīdzināšanas pieslēgvietām6. Top Manway vai Side Shadow mazāk Manway7. Ar plaukta sviru, izplūdes atveri, CIP sviru un izsmidzināšanas bumbu, parauga vārstu, triecienizturīgu spiediena mērītāju, drošības vārstu, termokameru un spiediena regulatora vārstu. |
| 4 | Bpareizā alus sistēma | Spilgtas alus tvertnes(neobligāti) Rauga pievienošanas tvertne Piederumi, piemēram, parauga vārsts, manometrs, drošības vārsts un tā tālāk | Alus nogatavināšana/kondicionēšana/pasniegšana/filtrētā alus saņemšana.1. Visas AISI-304 nerūsējošā tērauda konstrukcijas2.Jacketed & Insulated3. Dual Zone Dimple dzesēšanas jaka4. Trauka augšdaļa un 140° koniskā apakšdaļa5. Nerūsējošā tērauda kājas ar izlīdzināšanas pieslēgvietām6. Top Manway vai Side Shadow mazāk Manway7. Ar rotējošu plauktu sviru, izlādes portu, CIP roku un izsmidzināšanas lodi, parauga vārstu, triecienizturīgu spiediena mērītāju, drošības vārstu, spiediena regulatora vārstu, termovelu, līmeņa tēmēkli, karbonizācijas akmeni. |
| 5 | Dzesēšanas sistēma | Ledus ūdens tvertne | 1.Izolēta koniska augšdaļa un slīpa apakšdaļa2.Šķidruma līmeņa redzes caurule ūdens līmeņa noteikšanai3.Rotējoša CIP izsmidzināšanas bumba |
| Dzesēšanas iekārta Ledus ūdens sūknis | Montāžas bloks, vēja dzesēšana, vides aukstumaģents: R404a vai R407c, kompresors un elektriskā daļa atbilst UL/CUL/CE sertifikātam. | ||
| 6 | CIP tīrīšanas sistēma | dezinfekcijas tvertne un sārmu tvertne un tīrīšanas sūknis utt. | 1). Kaustiskā tvertne: elektriskais sildelements iekšpusē, ar pretsausēšanas ierīci drošībai.2) Sterilizācijas tvertne: Nerūsējošā tērauda tvertne.3). Kontrole un sūknis: Pārnēsājams sanitārais CIP sūknis, SS ratiņi un kontrolieris. |
| 7 | Kontrolieris | Kontroles sistēma: | PLC automātiska un pusautomātiska, elementi ietver zīmoluSchneider, Delixi, Siemensun tā tālāk. |
| Neobligāti | |||
| 1 | Tvaika izplatītājs | Tvaika pārnešanai | |
| 2 | Kondensāta ūdens pārstrādes sistēma | Conndersate wanter sistēmas atjaunošana līdz tīrīšanai. | |
| 3 | Rauga tvertne vai pavairošana | Rauga uzglabāšanas tvertne un pavairošanas sistēma. | |
| 4 | Uzpildes mašīna | Pildīšanas mašīna mucām, pudelēm, bundžām. | |
| 5 | Gaisa kompresors | Gaisa kompresora iekārta, žāvētājs, CO2 balons. | |
| 6 | Ūdens attīrīšanas sistēma | Wattīrīšanas iekārtas | |
