Apraksts
Izlejamais alus, arī izlejamais alus, ir alus, ko pasniedz no mucas vai mucas, nevis no pudeles vai skārdenes.Izlejamais alu, kas tiek pasniegts no mucas zem spiediena, sauc arī par mucu alu.
Uzglabāšanas un pasniegšanas temperatūra
Mucas alus jāuzglabā un jāsniedz 12 °C (54 °F) pagraba temperatūrā.Kad muca ir atvērta, tā jāizlieto trīs dienu laikā.Mucu alum tiek nodrošināta papildu dzesēšana tieši pirms pasniegšanas, izmantojot zibatmiņas dzesētājus vai tālvadības dzesētājus pagrabā.Tas atdzesē alu līdz temperatūrai no 3 līdz 8 °C (37 un 46 °F).
