Apskatīsim detaļas par alus darītavas aprīkojumu, šis ir 20HL tas ir 3 trauks ar misas tējkannu, lautera tvertni, tējkannas burbuļvannu un īpaši karstā ūdens tvertni kā kombainu.
No šīs alus darītavas iekārtas First the Brewhouse ļoti atbilda jūsu alus darīšanas pieprasījumam.
Dizaina fons ir balstīts uz plato 12-16, lai apmierinātu dažādus alus pagatavošanas procesus un alu.Darba tilpums ir 20 hl katram kuģim, bet kopējais tilpums ir aptuveni 3200L, Lauter tvertnei diametrs ir 2000 mm, kad misa ir 16 plato, barošanas daudzums ir 500 kg, tvertnes tilpums, izmantojot 80%, un graudu gultnes gultne biezums ir 340 mm un ne vairāk kā 350 mm, kas ietekmēs filtrēšanas ātrumu un alus pagatavošanas efektivitāti.
Viršanas tējkanna: tējkannas tilpuma dizains ir balstīts uz 2320L misu pirms vārīšanās, un lietošanas tilpums ir 65%.Tā kā misas koncentrācija ir relatīva augstāka Ziemeļamerikā, vārīšanās laikā forma būs daudz bagātīga.Lai novērstu putu pārplūdi no tējkannas viršanas procesā, mēs izmantojam piespiedu cirkulācijas funkciju, lai uzlabotu iztvaikošanas ātrumu, lai nodrošinātu iztvaikošanas ātrumu 8-10% un uzlabotu viršanas intensitāti.Piespiedu cirkulācija ar tējkannu palīdz palielināt iztvaikošanu, un DMS situāciju un saturu 30 PPM robežās, tas samazinās siltuma slodzi un nodrošinās misas hroma stabilitāti un izvairās no misas Maillard reakcijas.
2. Sekundi, zemāks enerģijas patēriņš alus darītavā
1.2.Reģenerācijas karstā ūdens temperatūra aptuveni 80-85 ℃ un karstā ūdens atgūšanas jauda 300L katrai partijai;Tas nozīmē, ka tas ietaupīs gāzi 3 m³ uz vienu ūdens temperatūru no 25-85 ℃.
1.2.2. Nodrošiniet ūdeni no jakas: tas būs lielisks palīgs, lai ietaupītu ūdeni un gāzi gāzes tvaika ģeneratorā.Tikai, lai to sildītu un kļūtu par tvaiku, kad kondensētais ūdens atpakaļ uz ģeneratoru, jo kondensētais ūdens temperatūra ir ap 80 ℃.
1.2.3. Misas dzesētājs: Misas siltummaiņa laukums tiek aprēķināts pēc alus pagatavošanas procesa un dzesēšanas process tiek pabeigts 30 minūtēs, un karstā ūdens temperatūra ir 85 ℃ pēc siltuma apmaiņas, siltuma apmaiņas efektivitāte ir lielāka par 95%.Tādējādi mēs nodrošināsim maksimālu enerģijas atgūšanu un zemākas ražošanas izmaksas.
3. Saprācība, kas pielāgota, lai apmierinātu dažāda veidaalus
3.1 Apiņu pievienošanas ierīce uz tējkannas un automātiski ielieciet sausos apiņus.Kā mēs visi zinām, Ziemeļamerikas alus darītava vairāk līdzinās plīts virsmaiar alu un ielieciet vairāk apiņu, lai pievienotu apiņu garšu.
3.2. Cauruļveida siltummainis, lai ļautu alus darītavai atdzesēt misu pirms burbuļvannas apiņu pievienošanas.Ir ārējs cauruļveida siltummainis, lai atdzesētu misu, kas iziet ārā un pēc tam atpakaļ traukā.
4. Pilnībā automātiskaic alus darītava
Komerciāla automātikated brūvēšanas sistēma ir tehnoloģiski progresīvs risinājums, kas paredzēts alus pagatavošanas procesa vienkāršošanai un optimizēšanai komerciālā mērogā.Alus pagatavošanas sistēma apvienos darbu ar pneimatisko vārstu, automātisko regulējošo vārstu un līmeņa slēdzi, lai panāktu automātisku ūdens ieplūdes, barošanas, temperatūras utt. Darbību, tādējādi uzlabojot alus darīšanas efektivitāti un ietaupot darbaspēku alus darītavā.
Šo funkciju automatizācija ne tikai nodrošina augstāku alus kvalitāti, bet arī ļauj alus darītavām darboties efektīvāk, samazinot izšķērdēšanu un palielinot rentabilitāti.
Par masu tējkannu,
1.1 Punkts ir iepriekšēja masēšana, sistēma palielina ražu, saīsina misēšanas darbu un noved pie zemāka joda indeksa.ThDinamiskā sajaukšanas sistēma novērš smilšu uzkrāšanos un samazina enerģijas vajadzības sajaukšanai.Tādējādi sēnalas ir aizsargātas, un makšķerēšanas laiks ir ievērojami īsāks.Visu misēšanas procesu var novērot caur estētisko skata stiklu.Vienība ir pilnībā saderīga ar CIP.
1.2 Agitators ir plūsmas optimizēts MIxing sistēma ar īpašu cirkulācijas plūsmu visā misas tilpumā, pat pie maziem ātrumiem.Šis noteiktais plūsmas modelis nodrošina vienmērīgu temperatūras sadalījumu misā, lielāku ražu un aizsargātas sēnalas.
Lauter Tank,
1.1 Grābekļa sistēma ir automātiska pacelšana, un arī graudu iztērēšana tiek veikta automātiski.Elastīgs grieķu slodzes augstums un mimīnija iestatīšanas laiks, mūsu sistēma ļauj elastīgu slodzes augstumu: perfekta lautering tiek nodrošināta ne tikai ar īpaši lielām slodzēm, bet arī ar ļoti zemām gristu slodzēm vieglajam alus.Tas padara sistēmu par ideālu rīku amatniecības alus pagatavošanai.Kopumā mūsu sistēma sasniedz iestatīšanas laiku mazāk nekā 10-20 minūtes, lai izlietotie graudi noņemtu un izskalotu sistēmu, ieskaitot viltus dibena aizpildīšanu.To padara iespējama izlietoto graudu noņemšanas mehānisma uzlabotā piedziņas tehnoloģija un caur efektīvu, ūdens taupīšanas viltus apakšdaļas skalošanu.
1.2 Izsmidzināšanas sistēma ir daudz tuvāk graudu gultnei un nav bojāta, lai mazāk skābekļa un neietekmētu filtrēšanu.
1.3 Gara zonde precīzai temperatūras pārraidei, dubultā tīrīšanas bumba, kas tīra gan trauku, gan stikla lūku, kāpnes, lai palīdzētu pārbaudīt iekšpusi, aizsargtīkls alus darītavas drošībai, vizuālā lampa ir sprādziendroša, pievienotais temperatūras sensors un līmeņa slēdzis uz rūpniecisko skapi, lai sasniegtu automātisko versiju.
PriekšŪdens stacijaMēs izmantojam pneimatisko vārstu, regulēšanas vārstu, temperatūras pārbaudi, līmeņa plūsmas mērītāju, lai automātiski regulētu ūdens temperatūru, plūsmu un ūdens daudzumu caur vadības paneli.
Priekštvaika līnija, visi savienojumi ir atloki, lai novērstu tvaika noplūdi un vaļīgumu pēc ilgstošas darbības.Šeit ir arī uzstādīts vārsts kondensāta atpakaļplūsmai un ūdens āmura novēršanai caurulēs.
Izsūtīšanas laiks: 2024. gada 23. janvāris