Satura rādītājs
1. Commercial Kombucha alus darīšanas aprīkojums
2. Kā iestatīt savu Kombucha alus pagatavošanas aprīkojumu
3. Galvenās Kombucha mašīnas komerciālai ražošanai:
4.Kā izvēlēties labāko Kombucha brūvēšanas aprīkojumu?
5. Labākie Kombucha alus darīšanas iekārtu ražotāji 2023. gadā
1. KĀ IESTATĪT SAVU KOMBUCHA BRĪDĪŠANAS APRĪKOJU
Vai zinājāt, ka, lai izveidotu savu komerciālo Kombucha alus darītavu un sāktu darīt Kombucha, ir nepieciešamas tikai 3 galvenās alus darīšanas iekārtas?
1 x Kombucha alus darītava
1 x Kombucha fermentators
1 x Kombucha apdares tvertne
Kombucha brūvēšanas aprīkojums — viss ir precīzi izstrādāts un izgatavots, izmantojot gadsimtiem senas Kombucha brūvēšanas gudrības un novatoriskas alus pagatavošanas tehnoloģijas viengabalainu kombināciju.
Būtisks Alston Kombucha ražošanas aprīkojums
Būtiskākā Alston kombucha ražošanas iekārta mazai, vidējai un lielai komerciālai kombucha ražošanai ietver:
Speciāls kombucha brūvēšanas slēpnis
Fermentācijas tvertne pirmajam alus pagatavošanas posmam
Spiediena tvertne
Filtrs kombuchai
Būtisks pudeļu pildītājs un mazgātājs
Ja šie elementi ir uzstādīti, varat nekavējoties sākt kombucha ražošanu un ātri pievienot kombucha brūvēju savam sasniegumu sarakstam.
2. GALVENĀS KOMBUCHA IEKĀRTAS KOMERCIĀLAJAI RAŽOŠANAI:
Kombucha brūvēšanas slidas
Tējkanna ir kombučas trauks, ko izmanto maisījuma sildīšanai.Ja nepieciešamās tējkannas tilpums pārsniedz 10 bbl, tējkannas satura uzsildīšanai iesakām izmantot tvaiku.
Cukura sajaukšanas stacijai ir speciāla tvertne, ko izmanto, lai noturētu un savienotu ūdens padevi ar maisīšanas staciju;tas ļauj iepriekš izšķīdināt cukuru cukura maisīšanas stacijā.
Ūdens piegādes stacijas var iestatīt kā manuālas vai automātiskas, lai izmērītu stacijā ieplūstošā ūdens daudzumu.
Cukura šķīdināšanas sistēma ir vieta, kur cukurs cirkulē no cukura stacijas;to darbina rotācijas ierīce, lai palīdzētu šķīdināšanas procesam.
Tējkannas vidū ir pakārts tējas būris.Tējas būra augstumu var regulēt alus darītava.Mēs varam pielāgot tējas būra līmeņus atbilstoši klienta prasībām.
Platformas ir paredzētas alus darītavu lietošanai, un tām var piekļūt pa kāpnēm;projektā ir iekļauts drošības žogs.
Plākšņu siltummainis tiek izmantots ātrai dzesēšanai, kad karstai tējai optimālā laikā jāiegūst istabas temperatūra.Mājas alus darītāji izmanto aukstu ūdeni, lai atdzesētu mājās pagatavoto kombuču;Kombučas komerciālie darītāji izmanto siltummaini, lai atdzesētu brūvējumu.Šim nolūkam tiek izmantota aukstā ūdens padeve.
Īpaši elektriskie sildelementi ir būtiska komerciālā Kombucha aprīkojuma iestatīšanas sastāvdaļa.
Ir pieejams arī sūknis, caurules, vārsti, mērītāji un sensori, lai jūsu kombucha tējas ražošanu paceltu uz nākamo līmeni.Sūkņi ir nepieciešami, lai visa sistēma kustētos, palīdzot cukura šķīdināšanai, cirkulācijai, pārvietošanai un CIP.
Kontroles sistēma ir nepieciešama, lai gan kombucha pagatavošanas process nav sarežģīts;vispiemērotākā ir pusautomātiskā vadības sistēma ar automātisko tējkannas temperatūras kontroles sistēmu, sūkņa VFD funkciju, pretsausuma aizsardzību kombučas sildīšanai, kā arī zema līmeņa armu, automātisku ūdens padevi un mērīšanas iespēja.
Kombucha fermentācija
Kombučas fermentators ir vieta, kur tējas pagatavotais produkts tiek raudzēts tā primārajai fermentācijai.Tas ilgst no 1 līdz 3 nedēļām, jo SCOBY veic savu darbu, radot garšīgu kombucha garšas profilu.
Top Manway
CIP izsmidzināmā bumba
Vakuuma spiediena samazināšanas vārsts
Parauga vārsts
Thermowell temperatūras sensoram
Viena līmeņa mērītājs
Dzesēšanas jakas sekcijas
PU-putu izolācija
Vertikālā orientācija
Materiāls, 304 nerūsējošais tērauds
Iekšējā apdare, 2B
Ārpus finiša, #4
Noplūkta un pasivēta virsma un šuve
Iekšējās un ārējās metināšanas šuves, iezemētas un pulētas līdz #4
Kombucha Brite tvertne (saukta arī par apdares tvertni):
Pēdējais trauks, ko izmanto kombučas pagatavošanai, kombučas alus darīšanas biznesā tiek saukts par britu tvertni/bright tank.Šeit notiek otrā fermentācija un karbonizācija.Aromatizētāji, piemēram, augļu aromāti vai garšvielu aromāti, tiek sajaukti arī sekundārās fermentācijas posmā.
Gatavā Kombucha dzēriena iepildīšana pudelēs un iepakošana var tikt veikta tieši no gaišās/apdares tvertnes.
Ja nākamais solis jūsu komerciālās alus darītavas attīstībā ir kombucha, lūdzu, sazinieties ar Alston komandu, lai uzdotu visus jautājumus vai saņemtu cenas piedāvājumu mūsu pasaules klases kombucha aprīkojumam.
3.Kā izvēlēties labāko Kombucha brūvēšanas aprīkojumu?
Lai izvēlētos labāko Kombucha brūvēšanas aprīkojumu, ņemiet vērā šādus faktorus:
1. Brūvēšanas mērķi: nosakiet, vai gatavojat kombucha personīgam patēriņam, kopīgojat to ar draugiem un ģimeni vai sākat mazu uzņēmumu.Tas palīdzēs jums izlemt par vajadzīgā aprīkojuma mērogu un veidu.
2. Budžets: izveidojiet budžetu savam Kombucha alus pagatavošanas aprīkojumam, paturot prātā, ka ieguldījumi kvalitatīvā aprīkojumā var ietaupīt laiku un pūles ilgtermiņā.
3. Brūvēšanas metode: izlemiet, vai brūvēšana tiek veikta ar partiju vai nepārtrauktu.Partijas pagatavošanai katru reizi ir jāgatavo jauna partija, savukārt nepārtraukta pagatavošana ļauj pievienot svaigu tēju un cukuru notiekošajai fermentācijai.Nepārtrauktās alus pagatavošanas sistēmas var būt dārgākas, taču tās piedāvā ērtības un pastāvīgu kombucha piegādi.
4.Raudzēšanas trauks: izvēlieties fermentācijas trauku, kas ir izgatavots no pārtikas materiāliem, piemēram, stikla, nerūsējošā tērauda vai keramikas.Izvairieties no plastmasas vai metāla traukiem, kas var izskalot ķīmiskas vielas vai reaģēt ar skābo kombuču.Pārliecinieties, vai traukam ir plaša atvere, lai to varētu viegli tīrīt un noņemt SCOBY, un hermētisku vāku, lai novērstu piesārņojumu.
5. Izmērs: ņemiet vērā kombučas tilpumu, kuru plānojat pagatavot, un izvēlieties fermentācijas trauku, kas atbilst jūsu vajadzībām.Mājas alus pagatavošanai parasts sākumpunkts ir 1 galona (3,8 litru) burka.
6. Temperatūras kontrole: Kombucha fermentācijai nepieciešama konsekventa temperatūra aptuveni 68-78 °F (20-26 °C).Ja dzīvojat vēsākā klimatā vai jums ir grūtības uzturēt šo temperatūras diapazonu, apsveriet iespēju ieguldīt apkures paklājā vai temperatūras kontroles sistēmā.
7. Aksesuāri: savāciet nepieciešamos alus pagatavošanas piederumus, piemēram, auduma pārsegu vai gaisa slūžu fermentācijas traukam, pārtikas termometru, pH mērītāju vai testa strēmeles un karoti ar garu kātu maisīšanai.
8. SCOBY un sākuma šķidrums: pārliecinieties, ka jums ir veselīgs SCOBY (baktēriju un rauga simbiotiskā kultūra) un sākuma šķidrums no uzticama drauga, tiešsaistes mazumtirgotāja vai vietējā Kombucha alus darīšanas piederumu veikala.
9. Klientu atsauksmes un atbalsts: izpētiet klientu atsauksmes un vērtējumus par alus pagatavošanas aprīkojumu, kuru apsverat.Turklāt pārbaudiet, vai ražotājs piedāvā klientu atbalstu, noderīgus resursus vai izglītojošus materiālus, kas jums palīdzētu alus pagatavošanas procesā.
10. Vienkārša lietošana un apkope: izvēlieties aprīkojumu, kas ir viegli lietojams, tīrāms un apkopjams, it īpaši, ja esat iesācējs kombucha alus darīšanā.
Apsverot šos faktorus, jūs varat izvēlēties labāko Kombucha alus pagatavošanas iekārtu, kas atbilst jūsu vajadzībām un vēlmēm.
Mūsu garantija, izvēloties Alston brūvēšanas iekārtas, ir mūsu prioritāte
● JŪSU IEKĀRTAS TELPAS TIEK IZMANTOTAS LĪDZ TO PILNĪBAI, PRIEKŠROKOT DROŠĪBAI UN STABILITĀTEI.
● JŪSU DAĻA DAĻA IR GATAVA LAICĪGI UN VAR SĀKT DARBOTIES NEKAVĒJOTIES.
● PILNĪBĀ IR IZPILDĪTAS JŪSU BRĪDĪŠANAS RAŽOŠANAS VAI PAPLAŠINĀŠANAS VAJADZĪBAS.
● JŪSU BUDŽETS IR IEVĒROTS, UN JŪS ESAT PILNĪBĀ APMIERINĀTS AR SAŅEMTO PIEDĀVĀJUMU.
● JUMS TIEK GARANTĒTS AUGSTĀKĀS STARPTAUTISKĀS STANDARTA IEKĀRTAS KVALITĀTES.