Galvenais alus filtrēšanas veids – diatomīta filtrs

Galvenais alus filtrēšanas veids – diatomīta filtrs

Alus filtrēšanai visbiežāk izmantotā filtrēšanas iekārta ir diatomīta filtrs, kartona filtrs un sterils membrānfiltrs.Diatomīta filtru izmanto kā rupjo alus filtru, kartona filtru izmanto kā smalko alus filtru, un sterilo membrānas filtru galvenokārt izmanto tīra alus ražošanai.

Mūsdienu alus uzņēmumos ir daudz veidu diatomīta filtru, starp kuriem visizplatītākie ir plākšņu un rāmju, sveču un horizontālo disku veidi.

1. Plākšņu un rāmja diatomīta filtrs

Plākšņu un rāmja diatomīta filtrs sastāv no rāmja un filtra rāmjiem un filtru plāksnēm, kas uz tā ir piekārtas pārmaiņus, un materiāls galvenokārt ir nerūsējošais tērauds.Filtra plāksnes abās pusēs ir piekārtas atbalsta plāksnes, un filtra rāmis un filtra plāksne ir noslēgti viens ar otru.Atbalsta plāksne ir izgatavota no šķiedras un kondensētiem sveķiem.

2. Sveces tipa diatomīta filtrs

(1) sveces dakts

Filtra sveces dakts ir filtra materiāls, un filtra palīgdiatomīta zeme ir iepriekš pārklāta uz sveces dakts.Filtrēšanai spirāle ir aptīta ap sveces dakts radiālā virzienā, un attālums starp vadiem ir 50–80 m.Filtra dakts var būt 2 m vai vairāk garš.Tā kā filtrā ir uzstādītas gandrīz 700 sveču daktis, izveidotā filtra zona ir ļoti liela, filtra efektivitāte ir ļoti augsta, un uz sveces dakts nav kustīgu daļu.

(2) Darba process

Sveces tipa diatomīta filtra galvenais korpuss ir vertikāla spiediena tvertne ar augšējo kolonnu un apakšējo konusu.Zem šāda veida filtra mašīnas vāka atrodas sveces dakts apakšējā plāksne, uz kuras ir piestiprināta piekārtā sveces dakts, un ir aprīkota virkne palīgiekārtu, piemēram, cauruļvadi, savienotāji un pārbaudes instrumenti.Ar šīm palīgierīcēm jābūt uzmanīgiem, lai nodrošinātu minimālu skābekļa uzņemšanu filtrēšanas laikā un pēc tās.

A. Piepildiet filtru

B. Iepriekšējais pārklājums

C. cikls

D. Sāciet filtrēšanu

E. Alus filtrēšana

F. Filtrēšana beidzas

G. Izlāde

H. tīrīšana

I. Sterilizācija

3. Horizontālā diska diatomīta filtrs

Horizontālo disku tipa diatomīta filtru sauc arī par asmeņu filtru.Filtrā ir dobā vārpsta, un uz dobās vārpstas ir piestiprināti vairāki diski (filtru bloki), un diski tiek izmantoti filtrēšanai.No horizontālā diska diatomīta filtra šķērsgriezuma skata var skaidri redzēt filtra disku, un arī horizontālā filtra diska struktūra ir daudzveidīga.Horizontālā diska tipa diatomīta filtrā filtra atbalsta materiāls ir filtra disks, kas austs ar hroma-niķeļa tērauda materiālu, un metāla sieta poru izmērs ir 50–80 μm.Šajā filtrā uz horizontālā diska augšējās virsmas ir fiksēts tikai viens metāla sieta slānis.Ir skaidrs, ka diatomīta zeme labi pielīp pie horizontālajiem diskiem.Tas darbojas pēc tāda paša principa kā sveces diatomīta zemes filtrs.Pievienotā diatomīta zeme tiek vienmērīgi sadalīta uz katra diska, tādējādi veidojot vienotu filtra slāni.Duļķainos diatomīta zemes atkritumus var izvadīt ar centrbēdzes spēku, ko rada rotējošais filtra disks.Parasti ir vairāki dažādi rotācijas ātrumi, no kuriem izvēlēties.Tīrīšanas laikā filtra diska griešanās ātrums ir ļoti lēns, un disks griežoties tiek stipri nomazgāts.

darbības metode

Tā kā diatomīta filtrs ir ļoti populārs alus darītavās, mēs koncentrēsimies uz tā darbības procesu.

Filtrējot ar diatomīta filtru, uz filtra atbalsta materiāla tiek pārklāti filtrēšanas palīglīdzekļi, piemēram, diatomīta zeme vai perlīts.Tā kā nepārtraukti pievienotās filtra palīglīdzekļa daļiņas ir ļoti mazas un filtra materiāls tās nevar noturēt, ir nepieciešams iepriekšējs pārklājums.Filtrēšanu var veikt tikai pēc tam, kad iepriekšējais pārklājums ir pabeigts.Filtrēšanas procesā nepārtraukti jāpievieno filtra palīglīdzeklis, līdz filtrēšana ir pabeigta.Filtrēšanas gaitā filtra slānis kļūst arvien biezāks, spiediena starpība starp filtra ieplūdi un izplūdi kļūst arvien lielāka, un tā filtrēšanas jauda kļūst arvien mazāka, līdz beidzas galīgā filtrēšana.

1. Iepriekšējais pārklājums

(1) Pirmais iepriekšējais pārklājums

(2) Otrais iepriekšējais pārklājums

(3) Nepārtraukta barošana

2. Vīna galvas un astes apstrāde

3. Diatomīta zemes dozēšana

Problēmas, kas var rasties diatomīta zemes filtrēšanas darbībā

(1) Kļūme filtrēšanas laikā bieži rodas iztukšošanas procesā pēc iepriekšējas pārklāšanas, un dažreiz tiek bojāts filtra slānis

(2) Pievienotais diatomīta daudzums bija pārāk mazs, un raugs nevarēja sajaukties ar diatomītu, lai izveidotu papildu atbalsta slāni.Šī rauga daļa veido izolācijas slāni, kas laika gaitā izraisa pārāk ātru spiediena pieaugumu.

(3) Filtrēšanas laikā radītais rauga trieciens rodas no lieliem rauga aglomerātiem, kas veido nelielu vai nopietnu filtra slāņa aizsprostojumu.Rauga aizsērēšanas smagumu var parādīt diferenciālā spiediena izmaiņu līknē.

(4) Ja pievienotā diatomīta daudzums ir pārāk liels, filtrēšanas līkne būs pārāk plakana, un filtra dobums tiks iepriekš piepildīts ar diatomītu, tādējādi apgrūtinot filtrēšanu.

Ja plānojat atvērt alus darītavu.AlstonsBrūvētkomandavarētu palīdzēt jums atbildēt uz jūsu jautājumiem un nodrošināt alus darītavas aprīkojuma sistēmu.Mēs piegādājam 2-150 bbl pilnu alus darītavas iekārtu sistēmu, ieskaitot iesala malšanas iekārtas, alus darītavas iekārtas, fermentatorus, brite alus tvertnes, alus pildīšanas mašīnu, alus konservēšanas mašīnu, alus mucu pildīšanas mašīnu, lēcienu mašīnu, rauga pavairošanas iekārtas.Mēs piegādājam arī visas alus darītavu palīgsistēmas, piemēram, tvaika apkures cauruli un vārstus, ūdens attīrīšanu, filtru, gaisa kompresoru utt. Viss alus darītavā ir mūsu sarakstā.