Alus darītavas tīrīšana ir vissvarīgākā alus pagatavošanai pirms lietošanas.Mikro alus darītavas aprīkojums pirms lietošanas ir jāiztīra (ja ne acīmredzami), ļaujot bez raizēm baudīt lieliskas garšas alu.Bieža mikrobrūvēšanas aprīkojuma tīrīšana var arī pagarināt iekārtas kalpošanas laiku.Brūvēšanas aprīkojuma tīrīšana nav grūta, un šī apmācība jums palīdzēs.
Sagatavošana
1. Pārbaudiet, vai blīves blīvējums darbojas pareizi, un, ja ne, regulāri nomainiet to.Ja CIP tvertnei pievienojat ūdeni līdz 80% no tā tilpuma, tas jums parādīs.
2. Lauter Tun (traukā, ko izmantoja misas atdalīšanai no misas cietajām vielām) atveriet malto mākslīgo dibenu, lai pirms mazgāšanas pārliecinātos, ka tajā nav atlikumu.
3. Atveriet paraugu ņemšanas un iztukšošanas vārstus un pārbaudiet, vai PVRV ir darba stāvoklī.
4. Iztīriet pārneses caurules ar 1% NaOH (nātrija hidroksīda) šķīdumu un pēc tam iegremdējiet 1% H2O2 šķīdumā uz 2 stundām.Pēc iepriekšējo darbību pabeigšanas noslēdziet šīs caurules.
CIP tīrīšana
1. Skalojiet augu atliekas ar 60°- 65° ūdeni 10-15 minūtes.
2. Noņemiet taukus un olbaltumvielas ar 80°-90°1%-3% NaOH šķīdumu un ciklējiet 30 minūtes.tad atstāj uz vēl 10 min.Visbeidzot izmantojiet 70° NaOH šķīdumu un veiciet ciklu vēl 30 minūtes.
3. Izņemiet sārma šķīdumu no auga ar 40°-60° ūdeni, līdz ūdens pH ir neitrāls (kā parādīts uz PH papīra).
4. Likvidējiet minerālsāļus ar 1%-3% HNo3 šķīdumu 65°-70° temperatūrā un cirkulējiet 20 minūtes (lai gan ne vienmēr nepieciešams).
5. Noņemiet skābes šķīdumu no auga ar ūdeni 40°-60° temperatūrā, līdz ūdenim ir neitrāls PH (kā parādīts uz PH papīra).
SIP tīrīšana
1. Mazgājiet augus ar 2% H2O2 (ūdeņraža peroksīda) šķīdumu 10 minūtes.
2. Noskalojiet augus ar 90° tīru ūdeni.
3. Sagatavojiet brūvēšanai
Lieliski!Tagad esat gatavs pagatavot pirmās klases alu.Ja jums nepieciešama papildu informācija, lūdzu, sazinieties ar mums.Mūsu eksperti ar prieku jums palīdzēs, vai arī jūs vēlētos kādu mikro alus darītavas aprīkojumu.
Izlikšanas laiks: 11. jūlijs 2023