Alus darītava Labo du Brasseur atrodas Francijā, ļoti tuvu skaistajai jūrai.
Maxime ir ļoti jauns un profesionāls alus brūvēšanai.
Alus darītava ir 500L kombinētā sistēma ar tvaika sildīšanu un 4 komplektiem alus fermentatora un 2 komplektiem spilgtas alus tvertnes.
Klients pirmo reizi sazinājās ar mums 2017. gada martā un pārrunāja daudzus priekšlikumus, kā arī viņš mūs apciemoja 2018. gada beigās un bija apmierināts ar mūsu rūpnīcu unalus pagatavošanas process.
Pēc ilgām diskusijām viņš beidzot nolēma būvēt alus darītavu 2019. gada oktobrī, un beidzot alus darītavu pabeidza 2020. gada jūnijā.
Tagad alus darītava darbojas labi un ļoti labi brūvē alu.
Galvenajā aprīkojumā ietilpst t.sk
1. Dubultrullīšu iesala frēzmašīna.
2. Kombinētā sistēma 500L brewhouse ar karstā ūdens tvertni, misas tējkannu un vārīšanu, augšā lauteru, apakšā burbuļvannu.
Šajā sistēmā var iegūt skaidrāku misu ar dabisko gravitāciju.
Arī, lai samazinātu vēršu daudzumu, kad viņš brūvē, mēs mainījām sānu misas barošanu no augšas.
No šī projekta mēs pārņēmām viņa ideju un atjauninājām mūsu alus darīšanas sistēmu.
3. Raudzētājs ir 4 komplekti 500L, spilgtā alus tvertne ir 2 komplekti 500L.
4. Alus darītavas dzesēšanas iekārta ar dzesētāju un glikola tvertni.
5. Alus darītavas vadības sistēma ir PLC kontrolieris, arī ar 5 mashing soļu alus pagatavošanas procesu.
6. Apiņu lielgabals ar 80L.
7. Manuāla mucas mazgātāja un pildīšanas mašīna.
Beidzot mēs to esam nosūtījuši 2020. gadā, un tagad aprīkojums darbojas labi.
Tagad mums ar šo saimnieku ir jaukas attiecības, kā arī runājām, kā brūvēt un uzlabot alus un aprīkojuma kvalitāti.
2021. gada janvārī viņš joprojām rezervēja mucu mazgātāju un pildvielu 2 vienā mašīnā, pudeļu pildīšanas mašīnu un dažas mucas.
Ja jūs joprojām vēlaties būvēt jaunu alus darītavu, ceru, ka mēs varēsim jums palīdzēt no projektēšanas, ražošanas un uzstādīšanas, pabeigti alus darītavas projekta.
Mēs arī gaidām jūsu pieprasījumu.
Priekā!!
Publicēšanas laiks: 10. februāris 2022