1000L alus darītava tika piegādāta Austrijā 2022. gada 4. jūnijā.
Šeit tā ir 1000 L alus darītava ar kompaktu darītavu un karstā ūdens tvertni, misas tun&brew tējkannu, augšējo lautera tvertni un apakšējo burbuļvannu, karstā ūdens tvertni.
Visas brūvēšanas caurules izstrādāja mūsu klients ar brūvēšanas procesu, mūsu inženieris palīdzēja mums novietot caurules.
| Brūvēšanas process: - misas tējkannā ir 750L, temp 52C - pārskaitīt 100% uz lauter tun - pārnes 180L atpakaļ uz keteļu, temperatūra ketelī, tad 52-62-72-100 - pārnest misu 100C no kettel uz lauter tun - kas paaugstinās temperatūru lauter tun līdz 62-65C - pēc tam pārnes 300L no lauter tun uz kettel, nākamie soļi atkal 62-72-100 - viss kopā lauter tun, temp 78-80C -lauterēšana - misas vārīšana --Šis ir 2 pakāpju novārījumu sasmalcināšanas sistēmas piemērs Turklāt Id arī vēlētos, lai varētu veikt 3 pakāpju sasmalcināšanu, ja tā sākas ar 37 C | |
 |  |
1. Alus darītava
-1000L misas tējkanna ar tiešu uguns sildīšanu, iekšējo iesaiņojumu un kondensāta ūdens reģenerācijas tvertni.
-1000L lauter tvertne ar Danfoss frekvences regulatoru, grābekļa reversu viegli iztērētiem graudiem, misas savākšanas cauruli un aizmugures mazgāšanas ierīci tvertnes apakšā.Arī lai iegūtu dzidrāku misu, izmantojot gravitācijas dabisko filtrāciju.
-Apakšējā burbuļvannas tvertne ar tīrīšanas bumbiņu, pieskares misas ieeja, līmeņa displejs.
-Ar karstā ūdens tvertni, kas konfigurēta smidzināšanai un sajaukšanai, labi noregulēta temperatūra un ūdens sajaukšanas iekārta labākai graudu un ūdens sajaukšanai.
- Misas sānu ieplūde atrodas filtra tvertnē, lai samazinātu misas oksidēšanos.
-Kondensāta atgūšana, lai sajauktu un tīrītu, lai taupītu ūdens resursus.
2.Raudzētājs
-Dzesēšanas jaka ar apvalku un izolāciju, divu zonu bedrītes
-Sānu ēna mazāk Manway
-Racking Port ar Tri-Clover Butterfly Valve
-Izlādes ports ar trīs āboliņa tauriņvārstu
-2 Tri-Clover izejas ar tauriņvārstiem
-CIP roka un izsmidzināšanas bumba
- Triecienizturīgs spiediena mērītājs
-Parauga vārsts, drošības vārsts
-Termovela
Laute-Sparēšana un tīrīšana
Viltus grunts un atpakaļgaitas grābekļa sistēma
Brewhouse-caurule
Plūsmas mērītājs-IFM zīmols
Ūdens sajaukšanas ierīce ar plūsmas mērītāju
Brewhouse-caurules
Brewhouse-back
Brewhouse-PLC vadības skapis
Raudzētāji-500L, 1000L, 2000L
Rotējoša plaukta svira
Spiediena regulators ar diafragmas manometru
3.CIP tīrīšanas sistēma ar elektrisko elementu sildīšanu
Iekšējā kodināšanas pasivācija
Sanitārā parauga vārsts
4. Alus darītavas vadības sistēma ir alus darītavas smadzenes, šeit klients rezervēja 2 skapjus, viens ir PLC kontrolieris ar PLC sistēmu alus darītavas vadīšanai.
Otrais ir digitālais vadības skapis, lai kontrolētu fermentatora un dzesēšanas sistēmas temperatūru.
Alus darītava savu vietu sasniegs pēc mēneša, cerams, ka drīz varēs to uzstādīt.
Ir daudz darāmu darbu un jāizgatavo garas caurules no dažādām ēkām.Lai nu kā, mēs ar nepacietību gaidām jauku alus darītavu un nevaram vien sagaidīt, kad varēsim pagatavot alu.
Alus darītavas izkārtojums:
Cerams, ka viss noritēs labi, un veidosim labāku nākotni.
Izlikšanas laiks: 2022. gada 24. jūnijs